25
Szo, jún.
7 Új hír

Kiemelt témák

Mozaik Lista

A gyorsétteremlánc a Kossuth-díjas költő védnöksége mellett indította idei olvasás-népszerűsítő programját, meseolvasással és mesekönyv-Happy Meallel.

A főzés és az ételek lehetnek az összekötő kapocs a menekültek és a befogadó országok között, így megváltozhat a kép a menedékkérőkről – ennek reményében rendezi meg a Refugee Food Festival elnevezésű rendezvénysorozatot tíz párizsi étterem részvételével.

Az olasz csúcsgasztronómiai szentély letaszított az El Celler de Can Rocát a trónról és az 50-es listán 2016-ban átvette a vezető helyet. A harmadik az Eleven Madison Park lett. A Noma az ötödik helyre csúszott.

Június 15-én éjfélkor zárult Az Év Legbarátságosabb Szállodája Verseny 2016 (www.szallodaverseny.hu), ahol a szavazók arról dönthettek, hogy mely magyarországi szálláshelyek voltak a legfigyelmesebbek, legbarátságosabbak idén.

A tavalyi húsvéti roham miatt idén a havi forgalom egy kicsit gyengébb volt áprilisban, a bevételek mégis növekedtek. Az első négyhavi eredmények pedig már a forgalomban is jelentős növekedést mutatnak.

Míg jövőre 18 százalékra, 2018-ra pedig 5-re csökkentenék le a vendéglátásban a forgalmi adót, kiderült, hogy 2018-ban ehhez egy 9 százalékos turizmusfejlesztési adót is bevezetnének.

A józsefvárosi Ganz-telep ázsiai alapanyagokra specializálódott boltosa már több mint 30 éve él Magyarországon, és éppen egy különleges étterem tervén töri a fejét, ahol a vevôk nemcsak ehetnek, de meg is tanulhatják elkészíteni a bolt különlegességeit. A kínai éttermek elsô hullámáról, a délkelet-ázsiai ételek elôretörésérôl, és a buddhista üzlet hozzáállásról is beszélgettünk.

A Parlament vendéglátó referense minden bizonnyal elérte a szakmájának csúcsát: idén töltötte be a 70. évét, több mint 50 évet töltött a vendéglátásban, sohasem vált el, 2 gyermeke és 4 unokája van. Ő még Jelcint is rávette, hogy egye meg az előételt. Aki dolgozott vele bármikor is, az szereti őt.

A Tanti séfje Baszkföldön háromcsillagos helyeken tanulta meg, hogy mit is jelent a gasztronómiában az evolúció, majd neves londoni éttermek után Magyarországon kapott lehetôséget, hogy megmutassa saját stílusát, amit a Michelin már egy csillaggal is értékelt.

Több mint 39 tonna savanyúságot vontak ki a forgalomból a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei, miután több élelmiszerbiztonsági hiányosságot is feltártak egy budapesti savanyúság-előállító üzemben.

A spanyol tapas is kerüljön fel a szellemi kulturális örökség UNESCO-listájára - ezt javasolta Ínigo Méndez de Vigo spanyol oktatási, kulturális és sportminiszter egy nyilvános madridi fórumon, amelyen részt vett Irina Bokova, az ENSZ Nevelésügyi, Tudományos és Kulturális Szervezetének (UNESCO) főigazgatója is.

A természetben megtalálható, kiemelkedő minőségű nyersanyagra épülő gasztronómia bemutatására készül néhány, elsősorban a Bükkhöz kötődő termelő június 18-án Szilvásváradon, a Szalajka-völgyben.

A nyári forróságban nincs is üdítőbb, mint egy kellemes teraszon élvezni a jéghideg fröccsöt vagy rosét. Pár hozzávalóval viszont tovább fokozhatjuk az élményt és könnyen mediterrán koktélt készíthetünk kedvenc italainkból. A Kovács Borház nyári borkoktéljait bárki egyszerűen elkészítheti és igazi tengerparti hangulatot varázsolhat otthonába vagy egy baráti összejövetelre.

Immár hivatalos: Megint itt a kánikula, másodfokú riasztást adtak ki az ország egész területére. A Sörszövetség arra számít, hogy a meleg és a foci EB hatására meglódul a sörfogyasztás. A mennyiség mellett a minőségre is oda kell figyelni, ezért nem mindegy, hogy miként tároljuk, és milyen hőmérsékleten fogyasztjuk kedvenc söreinket. Ebben segít a Sörszövetség sörmérsékleti kisokosa. 

Magyarországon 8 pálinka áll európai uniós oltalom alatt, a Földművelésügyi Minisztérium arra törekszik, hogy számukat folyamatosan bővítse, hogy minél teljesebb legyen az ország pálinkatérképe - mondta a földművelésügyi miniszter kedden Budapesten az Országházban, az idei pálinka országkóstoló eredményhirdetésén.

Csak egy maradhatott a fagylaltok versenyén a 85 induló közül, ahol a kötelező íz a meggy volt. A salgótarjáni cukrászdából két torta is versenyben maradt, míg a dunaföldvári cukrászok is drukkolhatnak.

Az I. Országos „Igazmondó” Fagyi verseny különlegessége, hogy 4 – 14 éves közötti gyermekek bírálják el a versenybe nevezett fagylaltokat.


A versenye a nevezést június 15-ig várják, de a nagyközönség majd augusztus 20-án kóstolhatja meg a süteményt, amit július 20-tól már nem lehet diabatikusnak nevezni, hiszen ez a megjelölés akkortól szűnik meg.

Business Superbrands díj érkezett Tatabányára

Tatabánya Az üzleti/gazdasági életben rendkívüli elismerést jelentő Business Superbrands díjak egyikét a nagy múltú tatabányai Gasztrometál Zrt. nyerte, amely elsősorban nagykonyhai berendezések gyártásával foglalkozik. Komplett konyhát is ki tudnak alakítani. Nem félnek a kihívásoktól, amikor új feladatok jönnek, mindenki mindent megtesz, hogy a lehető leghamarabb megoldják. Szlogenjük: A megbízható hazai minőség.

Az ABB standjánál mindenki sörrel és üdítővel felfrissítheti fel magát, amit az ABB robotja saját kezűleg (robotkarilag) csapol.

A robotpincéreket alkalmazó kuangcsoui étterem leselejtezte a robotpincéreit, mert még levest sem tudtak felszolgálni; a többi hasonló hely már rég lehúzta a rolót.