Kiemelt témák

Mozaik Lista

A vendéglátásban és az idegenforgalomban az utóbbi években ugyancsak elmaradtak a bérek az országos átlagtól, így a turisztikai ügynökség vezetője szerint az ágazatban meg kellene ezeket kétszerezni jövőre, ennek azonban jelenleg több korlátja is van. A munkaadói és a munkavállalói oldal képviselőit is arról kérdeztük, hogyan lehetne megvalósítani a tervet.

12 budapesti étterem indulhat azon a pályázaton, amely során az alkalmazott cigányzenekarok között 173 millió forintot osztanának szét.

A garantált bérminimumnál jóval többet lehet keresni a Balatonnál, de nem tolakodnak az emberek az állásokért; a féléves munkaviszony mellett a lakhatás is gondot jelent.

Még két hónapjuk van a SZÉP-kártyák tulajdonosainak a 2015. évi feltöltésekből maradt összegek elköltésére.

Könnyid Lászlót választották meg a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) elnökének a szervezet soron kívüli tisztújító közgyűlésén, gasztronómiai társelnöknek Hamvas Zoltánt, általános alelnöknek Flesch Tamást - mondta Kovács István, a MSZÉSZ főtitkára.

A 9,8 százalékos vendégszám-emelkedés mellett a vendégéjszakák növekedése 13,8 százalékos volt.

A marketingesből szakáccsá, szakíróvá, majd a hazai barbecue-sütők fejlesztőjévé váló szakemberrel a pályájáról beszélgettünk: a nyársak mellett előkerültek a londoni 16 órás műszakok, a francia kiképzés, a barbecue-cunami, a kutyaütők és persze az is, hogy a mahagóni színt alkotó, füsttel fűszerezett húsok hogyan találhatnák meg a helyüket a hazai konyhákon.

Az Olimpia Étterem vezetőjével beszélgettünk a pályájáról, a magyar konyha lehetőségeiről, a kreatív módszerekről, a szerzői konyháról, és persze a hazai ­vendéglátásról. Séfportré a hetedik kerületből.

A több séfváltáson átesett Tanti étterem menedzsere, Angerman László szerint a tulajdonos azért dönthetett a folytatás mellett, mert látta a szemükben a tenni akarást. Így végül 19-re húzott még egy lapot.

A Gourmet Fesztivál közeledtével a Borkonyha, Costes, a Costes Downtown, valamint az Onyx séfje adott ízelítőt abból, hogy mi is várható majd a gasztrofesztiválon május 18-21. között, de kiderült az is, hogy a régióból olyan sztárok érkeznek, mint Ana Roš vagy Wojciech Modest Amaro.

A május 5-től 7-ig tartó gasztrofesztiválon zsonglőrök, pantomimesek, festők és élőszobrok lepik el a Kincsem Parkot.

Kitiltják a turisták és a helyi lakosok körében is kedvelt kifőzdéket és egyéb árusokat a bangkoki utcákról.

Az idén 6. alkalommal rendezik meg az Egri Csillag Weekend, ahol egri borászatok kínálják legújabb évjáratú Egri Csillagjukat.

Rekordmennyiségű, 20,5 millió hektoliter sört főztek tavaly a csehországi sörgyárak - közölték hétfőn Prágában sajtótájékoztatón a csehországi sörgyárak képviselői. A megelőző évben a sörgyárak 20,1 millió hektoliter sört állítottak elő.

A gasztronómia, az illatok és a zene áll a középpontban a pécsi fűszerünnepet is magában foglaló Bor, Mámor, Pécs elnevezésű rendezvényen, amelyet május 4. és 7. között rendeznek meg a baranyai megyeszékhelyen.

Népszerű témák

Mozaik Lista

Miután a zsűri döntött, bemutatták a Magyarország Tortája és a Magyarország Cukormentes Tortája döntőseit a Zila Kávéházban.

A Mecs Tech ultrahangos vibrációval működő kését eleinte a robotizált cukrászati üzemek használták, de kapható a kézi változata is.